Arroz de churrasco


  • Para aproveitar as sobras: - 2 xícaras de chá de arroz - 500 g de carne de churrasco - 2 batatas - 1 cenoura - 1 cabeça de alho - 2 colheres de sopa de azeite - 1 tomate - sal - colorante alimentício - azeite Corte os pedaços de carne e frango.

  • Coloque-os na água fervendo e deixe por uns 20 minutos, cozinhando.

  • Pique a cenoura e junte à carne, na água.

  • Numa panela, coloque o azeite e junte a cabeça de alho inteira. Deixe que refogue alguns instantes.

  • Pique a batata também em rodelas e refogue, no azeite.

  • Junte o arroz ao refogado de batatas e continue a refogar, juntando a linguiça do churrasco picada em fatias

  • . Retire a carne e o frango do caldo e acrescente ao refogado de arroz.

  • Junte o colorante ao caldo, acertando o sal e coloque-o na panela de arroz.

  • Deixe a panela ferver e leve-a ao forno, até que seque e o arroz esteja macio.