[if !supportLists]· [endif]Ingredientes - 400 g de cordeiro (pernil sem osso) - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picado - pimenta - vinho branco - canela (opcional) - 500 g de arroz - 50 g de uvas passas (opcional) - azeite - sal à gosto - hortelã para enfeitar Modo de Preparo Pique a carne de cordeiro em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.
[if !supportLists]· [endif]Aqueça o óleo doure a cebola e acrescente a carne de cordeiro.
[if !supportLists]· [endif]Refogue por uns 15 minutos, com 1/2 copo de vinho branco e complete com água.
[if !supportLists]· [endif]Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 minutos.
[if !supportLists]· [endif] A seguir, doure o alho no azeite e prepare o arroz (normal), com o caldo do cozimento do cordeiro. Corrija o sal.
[if !supportLists]· [endif] Quando o arroz estiver pronto, misture a canela e uvas passas.