Páscoa chegando....

25/03/2018

 

 

 

 

O ano passa muito ligeiro é já se vê a Páscoa vindo aí. Páscoa é passagem, motivo de reflexão e, ao mesmo tempo, época de reunir a família com as já tradicionais receitas.

Assim, a Recofran pensando em você, vai lhe dar umas “dicas” para esta Semana Santa que já se avizinha.

Pensou em fazer um prato com camarão? Segue a receita:

 

Moqueca Rápida de Camarão

 

Serve 5 pessoas

 

Ingredientes:

    600g de camarão G descascado e limpo

    Sal a gosto

    Suco de 2 limões

    Azeite de oliva para refogar

2 cebolas roxa picadas

4 dentes de alho picados

3 tomates picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 xícara de massa de tomate

200ml de leite de coco

2 pimentas dedo-de-moça

2 colheres de sopa de azeite de dendê

    Coentro picado a gosto

 

Modo dePreparo:

    Em um recipiente, dispor o camarão, temperar com sal e o suco de limão e reservar.

    Em uma panela quente, dispor o azeite de oliva e refogar a cebola e o alho.

    Juntar o tomate picado e refogar bem.

Juntar os pimentões e a massa de tomate. Deixar cozinhar por alguns minutos.

    Juntar o leite de coco, misturar bem.

    Juntar o camarão ao molho.

    Para finalizar, adicionar a pimenta dedo-de-moça, o azeite de dendê e o coentro picado.

    Servir com arroz e farofa.

 

Pensou em fazer um prato com bacalhau? Segue a receita:

 

Bacalhau Gratinado

 

Serve de 6 a 8 pessoas

 

Ingredientes

 

    500 gramas de bacalhau cozido e desfiado

1 cebola

2 dentes de alho

    1 kg de batata

    300 ml de leite integral

2 latas de creme de leite sem soro

1 pote de requeijão

    100 gramas de queijo parmesão ralado

1 pitada de noz moscada em pó

    Sal e pimenta do reino a gosto

    Azeite para untar o refratário

 

Modo de Preparo

1. Antes de começar o preparo, organize todas as porções de ingredientes da receita. Desfie o bacalhau retirando as espinhas e a escama (se houver), pique a cebola e o alho, descasque as batatas e corte em rodelas.

2. Em uma panela média, refogue a cebola e o alho com 1 fio de azeite. Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Reserve

3. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em bastante água até que fiquem al dente (macias porém firmes). Acrescente uma pitada de sal durante o cozimento. Nessa etapa, pré-aqueça o forno a 180º graus.

4. No liquidificador, processe o leite, o creme de leite e o requeijão. Você vai obter um creme espesso e perfumado. Coloque 1 colher de chá de sal, a noz moscada e pimenta do reino a gosto.

5. Em um refratário, unte com azeite e faça uma camada com parte do creme. Coloque uma camada de batata por cima e depois espalhe o bacalhau, cobrindo bem. Repita o processo mais 1 vez e finalize com creme e queijo parmesão.

6. Leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar o queijo. Sirva em seguida.

 

Pensou em fazer uma sobremesa para o domingo de Páscoa? Segue a receita:

 

 

Brigadeirão de micro-ondas!

 

Preparo -10min

Serve 10 pessoas

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

8 colheres de achocolatado em pó

3 ovos

1 colher de margarina sem sal

chocolate granulado

 

Modo de Preparo

    Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos até obter uma consistência cremosa.

    Despeje a massa em uma forma com furo central para micro-ondas, untada com margarina.

    Leve ao forno micro-ondas por 10 minutos.

    Deixe a massa esfriar por 15 minutos e leve à geladeira por 1 hora.

    Desenforme e confeite com chocolate granulado.

 

Informações Adicionais

    A temperatura indicada para assar no forno normal é de 200º C, sem banho-maria e por 1 hora.

 

A Recofran,além de gêneros alimentícios, frutas e verduras, está com uma grande variedade de ovos, chocolates, doces, peixes, frutos do mar  e o tradicional bacalhau para essa páscoa.

Também é o lugar certo para você comprar tudo o que precisa para o churrasco do domingo de Páscoa e economizar muito!

Páscoa “delícia” é na Recofran! Faça suas compras de Páscoa em umas das quatro lojas. Porque comprar bem é comprar na Recofran!

 

 

 

 

 

 

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