Strogonoff de Presunto

Ingredientes: 1 Colher de Sopa de Margarina 1 Cebola picada em cubos 1 Folha de Louro 500g de Presunto Cozido cortado em tiras ¼ Xícara de Chá de Conhaque 1 Xícara de Chá de Tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos 1 Xícara de Chá de Cogumelos cortado em lâminas 1 Colher de Sopa de Mostarda 1 Colher de Sopa de Catchup 1 Colher de Café de Molho Inglês 1 Xícara de Chá de Creme de Leite

Modo de Preparo:

Em uma frigideira grande, derreta a Margarina e frite a cebola. Junte a folha de Louro, o Presunto e mexa até ficar levemente dourado.

Coloque o Conhaque em uma concha, acenda outra boca do fogão e aproxime a concha inclinado-a para que o fogo pule para dentro. Despeje o Conhaque com a chama para a panela do refogado e espere a chama apagar. A seguir, junte o Tomate e o Cogumelo, mexa e adicione a Mostarda, o Catchup e o Molho Inglês.

Retire a folha de Louro, junte o Creme de Leite e sirva com Arroz branco e Batata palha.