Bolo Prestígio, para o lanche da mamãe

09/05/2019

 

 

INGREDIENTES

  • 3 ovos

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento

  • coco ralado a gosto

CALDA:

  • 1 garrafa de leite de coco

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 3 colheres (sopa) de açúcar

RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 100 g de coco ralado

COBERTURA:

  • 3 colheres (sopa) de margarina

  • 8 colheres (sopa) de açúcar

  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 2 xícaras (chá) de leite

 

MODO DE PREPARO

BOLO:

  1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve.

  2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto.

  3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente.

  4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo.

  5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

CALDA:

  1. Em um recipiente, misture o leite de coco, o leite e o açúcar e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la.

RECHEIO:

  1. Em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o coco ralado ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo.

  2. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda.

COBERTURA:

  1. Leve a margarina, o açúcar, o chocolate em pó e o leite ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo.

  2. Leve a geladeira por aproximadamente 45 minutos.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Você também pode fazer uma cobertura de brigadeiro para deixar o seu bolo ainda mais gostoso.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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