Arroz de churrasco

12/09/2018

 

 

 

  • Para aproveitar as sobras:

    - 2 xícaras de chá de arroz
    - 500 g de carne de churrasco
    - 2 batatas
    - 1 cenoura
    - 1 cabeça de alho
    - 2 colheres de sopa de azeite
    - 1 tomate
    - sal
    - colorante alimentício
    - azeite

    Corte os pedaços de carne e frango.

  • Coloque-os na água fervendo e deixe por uns 20 minutos, cozinhando.

  •  Pique a cenoura e junte à carne, na água.

  •  Numa panela, coloque o azeite e junte a cabeça de alho inteira. Deixe que refogue alguns instantes.

  •  Pique a batata também em rodelas e refogue, no azeite.

  • Junte o arroz ao refogado de batatas e continue a refogar, juntando a linguiça do churrasco picada em fatias

  • . Retire a carne e o frango do caldo e acrescente ao refogado de arroz.

  •  Junte o colorante ao caldo, acertando o sal e coloque-o na panela de arroz.

  • Deixe a panela ferver e leve-a ao forno, até que seque e o arroz esteja macio.

 

 

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