Pão de Nozes

10/09/2017

Mais uma deliciosa receita do livro "Receitas de Famílias Recofran". Adquira os ingredientes numa das três filiais e experimente o Pão de Nozes, compartilhado pela família Bertelli.

HISTÓRIA (redigida por Iedi Bertelli Bazzini): As nozes fazem parte da cultura da região de onde proveio a família Bertelli. Mais precisamente da cidade de Anta Gorda-RS, hoje considerada a Capital das Nozes. A versatilidade deste prato permitiu a combinação com várias receitas já existentes, incluindo este pão que é perfeito para ser acompanhado de geleias, queijos, chás e cafés.

 

INGREDIENTES:
- 2 xíc. de farinha (de trigo ou integral)
- 1 xíc. de açúcar (branco ou mascavo)
- 2 colh. fermento em pó
- 1 xíc. de leite
- 1 ovo
- 1 xíc. de nozes picadas (pode-se acrescentar erva-doce, passas, frutas cristalizadas...)

MODO DE FAZER:
Misture primeiro os ingredientes secos e acrescente os demais até formar uma massa. Coloque numa assadeira para bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno na temperatura de 180º por 30min.

 

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