Sobrecoxas Empanadas - receita simples, fácil e saborosa

Fim do dia, final de expediente, bate aquela fome... e também aquela preguiça!

Então, antes de chegar em casa, passe na Recofran, no balcão frigorífico, adquira algumas sobrecoxas e faça esta receita muito fácil da família Lebedeff, compartilhada no livro “Receitas de Famílias Recofran”.

HISTÓRIA (redigida por Ula Teresinha Bolivar Lebedeff): Receita muito conhecida e já está há muitos anos na minha família. Fazia para as minhas filhas pequenas, porque era a única maneira de saírem da carne vermelha.

INGREDIENTES:
- 6 sobrecoxas
- 1 ½ xícara de maionese industrializada
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de sopa de cebola industrializada

MODO DE FAZER:
Passar as sobrecoxas na maionese até que fiquem bem cobertas. Misturar as duas farinhas, passar novamente os pedaços nessa mistura e levar ao forno para assar. Não precisa temperar as galinhas.