Hum......

17/02/2017

Receitas de mousse

 

 

 

 

A musse ou mousse é um tipo de sobremesa cremosa feita de ovos e/ou natas em combinação com outros ingredientes que lhe dão sabor, como o chocolate ou frutas.

De origem francesa, esta iguaria ganhou muitas versões e algumas levam leite e ovos, outras apenas gelatina ou clara em neve. Devem ser servidas bem geladas, são fáceis de fazer e conservam-se bem, no congelador ou freezer, por algumas semanas.

A mousse é um prato leve e pode ser servido tanto como entrada, no caso das mousses salgadas, ou como uma deliciosa sobremesa.

É uma sobremesa coringa: quase impossível achar quem não goste!  Então mãos-à-obra e depois se delicie!

 

Mousse de Coca-Cola

  • 1 caixa de gelatina sabor abacaxi

  • 2 caixas de gelatina sabor morango

  • 2 xícaras (chá) de água fervente

  • 2 xícaras de Coca-Cola gelada

  • 1 lata de creme de leite

 

MODO DE PREPARO

  • Desmanche as gelatinas na água fervente.

  • Coloque no liquidificador o creme de leite, as gelatinas e a Coca-Cola.

  • Bata bem e coloque em fôrma passada na água fria.

  • Desenforme e decore a gosto.

 

 

Mousse de Preguiçoso

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 latas de creme de leite

  • 1 envelope ou garrafa de suco do sabor que desejar

 

MODO DE PREPARO

  • Leve tudo ao liquidificador e misture em velocidade alta.

  • Servir gelado.

 

Mousse de Chocolate

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina

  • 1 lata de creme de leite gelado

  • 3 claras em neve

  • 4 colheres de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO

  • Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o achocolatado, mexendo sem parar até que a mistura solte do fundo da panela.

  • Reserve e deixa esfriar.

  • Misture o creme de leite e as claras em neve até obter uma mistura homogênea.

  • Despeje a massa em um refratário e leve ao congelador por aproximadamente 50 minutos.

  • Sirva bem gelado

 

Mousse Curinga

  • 1 caixa de leite condensado

  • 2 caixas de creme de leite

  • 1 barra grande de chocolate branco ou preto

 

MODO DE PREPARO

  • Colocar tudo no liquidificador para misturar e picar os chocolates.

  • Sirva bem gelado.

 

Mousse de Limão

  • 2 caixas de leite condensado gelado

  • 2 caixas de creme de leite gelado

  • Suco de 5 limões

MODO DE PREPARO

  • Colocar tudo no liquidificador para misturar.

  • Sirva bem gelado.

  • Pode ser feito e servido na hora. Já fica bem cremoso, pois os ingredientes estavam gelados.

 

Mousse de Limão – (Outra receita)

  • 2 pacotes de gelatina de limão

  • 1 copo de água quente

  • 1 caixa de leite condensado

  • 1 caixa de creme de leite

  •  

MODO DE PREPARO

  • Dissolver a gelatina na água quente e colocar tudo no liquidificador.

  • Servir gelado.

 

Mousse de Doce de Leite

  • ½ k de doce de leite

  • 4 gemas bem batidas com 4 colheres de sopa de açúcar

  • 2 caixas de creme de leite

  • 4 claras em neve

MODO DE PREPARO

  • Misturar tudo e servir bem gelado.

 

Mousse de Morango

  • 1 k de morangos frescos

  • 3 colh/sopa de gelatina em pó sem sabor

  • 2 claras em neve

  • 1 colh/sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Bater os morangos no liquidificador com o açúcar.

  • Preparar a gelatina conforme as instruções da embalagem, mas com menos água.

  • Misture o purê de morangos na gelatina e deixe esfriar.

  • Quando esta mistura estiver um pouco consistente, coloque delicadamente as claras em neve.

  • Levar à geladeira e servir gelado.

 

Mousse de Ovos

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 caixa de leite condensado

  • a mesma medida de leite de vaca

  • 6 claras

  • 6 gemas desmanchadas

  • 12 colh/sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

  • Fazer um creme com os leites e as gemas, mas sem deixar ferver.

  • Deixar esfriar.

  • Bater as claras em neve com o açúcar e fazer um merengão.

  • Colocar delicadamente o creme de leite no merengão.

  • Misturar os cremes.

  • Levar ao congelador.

 

Mousse de Verão

  • 2 pacotes de Maria-mole

  • 2 xícaras de água fervente

  • 1 caixa de leite condensado

  • a mesma medida de leite de vaca

  • 1 caixa de creme de leite

  • 100 gr de coco ralado

MODO DE PREPARO

  • Dissolver a Maria-mole na água fervente

  • Colocar a Maria-mole, o leite condensado, o leite, o creme de leite e o coco no liquidificador.

  • Levar para gelar.

 

Mousse de Ameixa Preta

  • 3 folhas de gelatina branca dissolvidas em 1 xíc. de água

  • 1 caixa de leite condensado

  • 200gr de ameixa preta sem caroço

  • 2 colh/sopa de suco de limão

  • 3 claras em neve

MODO DE PREPARO

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras.

  • Despejar esta mistura delicadamente, nas claras em neve.

  • Levar a gelar.

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