Ingredientes: 1/2 kg de linguiça toscana ou de sua preferência 4 colheres de sopa de azeite 2 cebolas médias cortadas em rodela 1 litro de água Salsinha ou manjericão desidratados a gosto Modo de Preparo: Ferva a linguiça em água por mais ou menos 5 minutos após fervura, escorra a seguir; Pique as linguiças em rodelas de média espessura; Refogue as cebolas no azeite em fogo médio até ficarem bem douradas (caso a panela comece a ficar dourada também, coloque duas colheres de sopa de água para não grudar); Acrescente as linguiças e mexa para misturar os ingredientes, fritando-as juntamente com as cebolas; Desligue o fogo quando as linguiças estiverem douradas ou no ponto de sua preferência, acrescente a salsinha e ou manjericão, tampe e aguarde uns minutos; Sirva ainda quente.